LYCEE HOTELIER ST JOSEPH
Communiqué de presse
SEMAINE DU GOUT LYCEE HOTELIER St JOSEPH DE CHATEAU-THIERRY COMMUNIQUE DE PRESSE COMMUNIQUE DE PRESSE COMMUNIQUE DE PRESSE COMMUNIQUE DE PRESSE
PENDANT LA SEMAINE DU GOUT... :
LE LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
SAINT-JOSEPH
OUVRE SES PORTES AUX COLLEGES DU DISTRICT DE CHATEAU-THIERRY
DU 13 AU 17 OCTOBRE 2008
Les élèves et les professeurs du lycée hôtelier proposent, à destination de classes de 3ème des Collèges du district de Château-Thierry :
COLLEGE de Condé en Brie : Lundi 13 octobre MATIN
COLLEGES de Fère en Tardenois et Charly s/Marne : Mardi 14 octobre MATIN
SPECIAL : Correspondants Allemand de MOSBACH : Mercredi 15 octobre MATIN
COLLEGES de Neuilly St Front et J Rostand (CH-TH) : Jeudi 16 octobre MATIN
COLLEGES Jeanne d'Arc Montmirail et J. Racine (CH-TH) : Vendredi 17octobre MATIN
Une découverte d'un parcours sur le goût au travers d'un échange entre collégiens et élèves en formation hôtelière. (Programme agréé par le comité d'organisation « Semaine du Goût » voir site : www.legout.com)
PROGRAMME d'UNE MATINEE :
9h00 : Accueil des élèves avec leurs professeurs. Dégustation viennoiserie et jus d'orange. Présentation de la matinée. Remise d'une plaquette programme « Semaine du Goût »
9h15 : Séparation en 2 groupes ; un en cuisine, l'autre en restaurant. Différents travaux de découpes et dégustation en doublure avec les élèves du Lycée Hôtelier sous contrôle des professeurs de pratique. Avancement du buffet du midi.
10h45 : Inversement des groupes, et poursuite des activités
12h00 : Repas des élèves de 3ème, des élèves du Lycée Hôtelier et des professeurs au restaurant (formule en buffet)
12h30 -12h45 : Fin, Bilan et Retour vers le Collège.
Cette opération est destinée uniquement aux élèves des classes rappelées ci-dessus.
Le restaurant d'application est donc fermé au public tous les midis de cette semaine.
La soirée ouverte au public est maintenue.
Pour plus d'information sur cette opération, joindre M. Dominique LEFEUVRE
au 03 23 84 98 85
LYCEE HOTELIER SANT-JOSEPH - 4 Place Thiers - 02400 CHATEAU-THIERRY.